Najbolji sos od ŠAMPINJONA i belog luka: Kremasto, sočno, savršeno!

Šampinjoni su najzastupljenija vrsta gljiva (pečurki) na našim stolovima i često ih koristimo za pripremu umaka, kao dodatak na jelima poput pizze ili kao prilog jelima.

Umak ili sos od šampinjona je također lagan za pripremu, a donijet će bogat okus jelima od tjestenine, riže ili u kombinaciji s drugim povrćem.

Sastojci:

1 glavica crvenog luka
4 čehna češnjaka
50g maslaca
ulje
600g šampinjona
250ml domaceg kajmaka
so, biber
peršun

Priprema: U tavu nasuti ulja da prekrije dno, dodati 50g maslaca i sačekati da se istopi.

Jednu glavicu crvenog luka isjeckati i dodati u tavu, pržiti dok ne dobije zlatnu boju. Dodati 4 čehna češnjaka, 600g sjeckanih šampinjona.

Poklopiti tavu i dinstati 15 minuta.

Nakon 15 minuta dodati 250ml domaćeg kajmaka i izmiješati. Začiniti sa soli, biberom, svježim peršunom. Kuhati 3 minute.

Izvor: Domaći Kuhar