KIFLICE SA SIROM: Najmekše do sada, a sa ovim receptom umesićete testo bolje od profesionalaca

KIFLICE SA SIROM: Najmekše do sada, a sa ovim receptom umesićete testo bolje od profesionalaca.

Napravite domaće kiflice sa sirom.

Sastojci:

800 g brašna
400 ml mleka
pola šoljice ulja
200 g sira
malo soli
1 kašika šećera
4 jajeta
susam
1 kockica kvasca

Priprema:

Kvasac rastopiti u malo toplog mleka sa kašikom šećera.

U to dodati 3 cela jajeta pa malo izupati žicom.

Dodati ostatak mleka pa polovinu brašna i malo soli.

Malo izmešati, dodati ulje i ostatak brašna pa zamesiti srednje tvrdo testo.

Pokriti i ostaviti na toplom da testo odmori i malo naraste.

Preraditi dva puta kad naraste.

Kada drugi put naraste razviti na radnu površinu što tanje testo i podeliti na 3 dela pa seći trouglove.

Sir izdrobiti i dodati belance pa sa njime puniti trouglove i zavijati u kiflice.

Premazati ih sa preostalim žumancetom u koje ste dodali malo ulja.

Posuti susamom.

Pokriti folijom da narastu 10 min pa peći na 180 stepeni 20 min. da lepo porumene.

Izvor: Kod bake u gostima