NAJJEFTINIJA TANKA PITA: Idealna je za doručak, može da se peče u rerni, ali i brži u tiganju

NAJJEFTINIJA TANKA PITA: Idealna je za doručak, može da se peče u rerni, ali i brži u tiganju.

Ako ste savladali izradu testa za pitu, najjeftiniju pitu ćete spremati svaki dan za doručak.

Potrebno je:

1 kašičica soli
1 jaje
300 ml vode
600-700gr brašna
200 gr putera
100 mililitara ulja
1 jaje za premazivanje

Fil:
300 grama mladog luka
50 gr svežeg peršuna.

Priprema: U posudu stavite punu kašičicu soli, zatim jedno celo jaje i 300 ml vode sobne temperature. Sve to lepo umutite, a zatim dodajte brašno. Umesite glatko, srednje čvrsto testo. Testo podelite na 4 jednaka dela.

Neka odstoji jedno 15 minuta. Za to vreme napravite fil od luka i otopite puter.

Iseckajte sitno zeleni deo crnog luka, ali i svež peršun. Dodajte so i izgnječite crni luk i peršun.

Zatim testo razvijte oklagijom što možete veću koru. Obilno je premažite maslacem, a onda i filom od luka i peršuna. Preko te kore, razvijte još jednu koru pa je premažite opet.

Isecite je na trake debljine 5 cm, pa trake rolajte u pužiće. Stavite u rernu i pecite na 210 stepeni Celzijusa oko 15 minuta, ali možete ih pržiti i u tiganju dok porumene.

Detaljan postupak izrade možete da pogledate ispod u video zapisu:

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković