Piroške punjene sirom: Najbolja večera koju možete da zamislite – testo meko kao pamuk, a sveže i vazdušasto čak i sutradan

Piroške punjene sirom.

Najbolja večera koju možete da zamislite – testo meko kao pamuk, a sveže i vazdušasto čak i sutradan.

Sastojci:

30gr. kvasca
350ml. vode
100ml. ulja
1 kašika šećera
1 kašičica soli
800gr. brašna

Preliv:
100ml. ulja
beli luk,
so,
biber,
slatka i ljuta crvena začinska paprika

Fil:
300gr. mrvljenog sira
300gr. rendanog sira koji se topi

Priprema: Kvasac rastopite u mlakoj vodi, a onda dodajte ulje, šećer, so i brašno. Ostavite da odstoji i nadođe lepo. Nakon 15 minuta dodajte još brašna pa umesite čvrsto testo. Testo razvaljajte u 6 jufki, zatim ih filujte sa sirom. Ostavite piroške da odmore oko 15 minuta. Premažite ih sa pelivom i pecite na 220 stepeni Celzijusa oko 15 minuta.

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković