Pizza rolat od gotovih kora – obradujte ukućane i iznenadite goste ovim preukusnim rolatom koji se lako pravi

Pizza rolat od gotovih kora – obradujte ukućane i iznenadite goste ovim preukusnim rolatom koji se lako pravi.

Omiljen je svima i savršen za sve prilike.

Sastojci:

malo ulja
400 g očišćenih pečuraka, isečenih na listiće
so, biber

Preliv:
2 jajeta
200 g grčkog jogurta

11 kora za pitu
oko 200 g kečapa (100 + 100 g)
origano
220 g šunke, iseckane na kockice
300 g izrendane gaude

Nauljiti veliki pleh od rerne.

Staviti pečurke da se dinstaju na malo ulja. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Dinstati dok se skoro sva voda ne ukuva.

Umutiti jaja pa dodati grčki jogurt ili pavlaku.

Ostaviti oko 1 cm od ivica kore bez nadeva.

Ređati ovim redom:
3 kore, oko 100 g kečapa, origano
1 kora, oko 2/3 šunke
1 kora, oko 2/3 kačkavalja,
2 kore, izdinstane pečurke,
2 kore, oko 2/3 preliva,
2 kore, oko 100 g kečapa, origano, preostala šunka i kačkavalj.

Urolati i često lagano prstima pritisnuti rolat, da bi se sve lepo povezalo.

Zagrejati rernu (sa ventilatorom) na 180 C.

Prebaciti rolat u pleh, staviti ga po dijagonali tako da je ivica gde se rolat spaja okrenuta prema dole pa premazati ostatkom preliva.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 30 minuta.

Izvor: Neodoljivi Ukusi