Pide, popularno, ukusno, tursko pecivo – Pide, popularno, ukusno, tursko pecivo – Kad jednom probate, nikad više nećete praviti klasičnu picu

izvor:Lako je kuvati

Pide, popularno, ukusno, tursko pecivo

Ovo popularno tursko pecivo možete videti kako se prodaje u Turskoj na ulici. Obožavaju ga sa razlogom, preukusno je.
Mekano, ukusno pecivo i još ukusnije punjenje od mlevenog mesa.
Uvideu je punjenje po originalnom receptu a može biti bilo koje.
Možete ih pripremiti kao klasične pice.
Ipak predlažem da ih ovako pripremite.

Sastojci za 10 većih pida.

Punjenje:

– 2 srednje glavice crnog luka
– 600g mlevene teletine ili junetine
-1,5 kašičica soli
-1/2 kašičice bibera ili po ukusu
– 5 kasika paradajz pelata
– 1 kašičica začinske crvene paprike
– 1 kašičica origana
– veza svežeg peršuna
– po želji sveži paradajz i paprika
– po želji malo soja sosa, koji ne ide po originalnom receptu ali je odličan sa mlevenim mesom
– po želji oko 200g tvrdog sira/kačkavalja ili mocarele

Za testo:

– 200ml mlakog mleka
– 20 gr svežeg kvasca ili kesica suvog
-1 kašičica sećera
– 1 jaje
– 180g jogurta
– 3 kašike ulja
– 1,5 kašičica soli
– oko 650g mekog brašna

Za premazivanje:

– 1 jaje
– malo ulja
Prijatno!

Pogledajte video recept sa pripremom.