PLAZMA TORTA: Torta za iznenadne goste koja se ne peče, a svi je vole!
PLAZMA TORTA.
Torta za iznenadne goste koja se ne peče, a svi je vole!
Sastojci:
Za koru:
4 jajeta
4 kašike šećera
5 kašika brašna
1 kašičica praška za pecivo
Za preliv kore:
200 ml mleka
2 kašike šećera u prahu
1 vanilin šećer
Za fil:
500 ml slatke pavlake
300 gr mlevenog plazma keksa
300 ml mleka
4 kašike šećera u prahu, ili više po ukusu
Za dekoraciju:
2 kesice šlaga
250 ml mleka
Priprema: Odvojite belanca i žumanca. Belanca kratko mutite, pa postepeno dodajte šećer. Kada dobijete lep šne, dodajte sva žumanca, kratko mutite, pa zatim dodajte brašno i prašak za pecivo. Kada umutite smesu prebacite je u kalup dimenzija 20×20 cm obložen pek papirom. Koru pecite na 180°C nekih 7-8 minuta.
Mleko pomešajte sa šećerom u prahu i vanilin šećerom i umutite žicom. Koru izbockajte viljuškom, pa prelijte mlekom. Malo protresite kalup da bi preliv svuda dospeo. Odvojite malo koru od kalupa i stavite po ivici celofan ili acetatnu foliju.
Slatku pavlaku i šećer u prahu malo umutite. Kada smesa postane malo čvršća dodajte mlevenu plazmu. Prvo mutite mikserom da se sastojci povežu, pa mešajte špatulom. Dodajte mleko i mešajte. Fil stavite preko kore. Umutite šlag sa mlekom i premažite preko kolača.
Stavite u frižider na 10 minuta. Možete ukrasiti i rendanim karamle bombonama ili čokoladom.
Izvor: Arijeva kuhinja
