Starinski recept: Torta od oraha narance i vanilije

Starinski recept: Torta od oraha narance i vanilije.

Starinski recept iz knjižice koju sam dobila, sastoji se od namirnica koje svaka domaćica ima u svom domu, priprema je vrlo brza, jednostavna, a kolač je zbog finog preljeva, vanilije, naranče i oraha prefin i danima sočan.

Sastojci:

– 4 kom domaćih jaja
– 1,5 šalica (šalica je od 2 dcl) šećera + 2 kom vanilin šećera
– šalica (2 dcl) toplog mlijeka i šalica (2 dcl) ulja
– 1 šalica Grisa Lino
– 1 šalica oštrog brašna
– pola šalice grubo nasjeckanih oraha
– 2 šalice mljevenih oraha
– 10-ak kom grubo nasjeckanih datulja
– naribana korica dvije naranče

Preljev:
– 300 ml vode + sok od dvije naranče
– 1,5 šalica šećera
– 2 kom vanilin šećera

Premaz:
– par žlica dzema od naranče
– mljeveni orasi

Priprema: Šalica je od 2 dcl. Jaja pjenasto izmutite sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte ulje pa promiješajte, zatim gris, toplo mlijeko pa sve dobro izmutite mikserom, na kraju dodajte sve preostale sastojke i stavite peći na 150° oko 45 minuta ili na 170° oko 30 minuta.

Još topli kolač prelijte sa preljevom. Preljev napravite tako što ćete na srednjoj vatri sve sastojke dobro sa metlicom miješati oko 5-6 minuta. Nakon što se kolač ohladi premažite ga u tankom sloju dzemom od naranče i pospite mljevenih orasima.

Izvor: coolinarka