Okrepljujuća zdrava čorbica sa telećim mesom
izvor:na Samirin način
Dragi moji,pripremite ovu corbicu da oporavite i ojacate svoj organizam. Jako je zdrava i lagana za spremiti. Sto se tice mesa moze i sa junetinom a ja sam stavila teletinu sa kostima.
potrebni sastojci za oko 5 osoba:
3-4 komada teleceg mesa sa kostima
oko 900gr krompira
2 vece mrkve
jedan manji komad korijena od celera
3 manje glavice luka
1 crvena paprika
oko 150gr graska iz konzerve
Meso prvo kuhati oko 15 min u expres loncu, ili u serpi toliko dugo dok malo ne omeksa.
Ako se stavi sve zajedno (meso i krompir ) krompir ce se prekuhati a meso nece biti onako mekano kako je najbolje da bude u ovakvim corbama.
od zacina:
1 kasikica paprika koncentrat (moze i bez ali onda stavite 1 kasikicu mljevene paprike)
so i biber
zaciniti po zelji i koliko je dovoljno da bude slana corbica.
Najbolje zaciniti kad vec bude skuhana corba jer ce te tako moci probati i ocijeniti koliko je dovoljno slano.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
