DOMAĆINSKI HLEB: Zaboravite na pekaru, a tajna je u posudi sa vodom

January 23, 2023 deskcb

DOMAĆINSKI HLEB: Zaboravite na pekaru, a tajna je u posudi sa vodom.

Umesto da stalno kupujete, napravite pravi domaći hleb uz jednostavan recept.

Sastojci:

300 ml tople vode
1 kesica suvog kvasca
1 kašika šećera
1 kašičica soli
420 g brašna

Priprema: U toplu vodu dodajte kvasac, šećer i so. Dobro promešajte da se sastojci lepo sjedine, pa postepeno dodajte brašno. Sjedinite špatulom i malo rukama umesite. Testo treba da bude lepljivo i mekano. Pokrijte i ostavite da odstoji 40 minuta. Prebacite testo na pobrašnjenu površinu, pa kratko premesite. Zatim podelite na 4 dela i oblikujte loptice. Od svake loptice oblikujte valjak. Stavite na pleh obložen pek papirom i pokrijte, pa ostavite 20 minuta da odstoji. Zasecite po sredini, pa premažite vodom i pospite brašnom. Na dno rerne stavite posudu sa vodom, a pleh stavite na rešetku. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 35 minuta.

Izvor: Stvar ukusa