PUNJENA PROJA kakvu još niste probali – predobar recept

Fantastična punjena proja, predobar recept.

Proja kakvu još niste probali.

Potrebno je:

2 čaše kukuruznog brašna ( od 200 gr čaša)
1 čaša griza
50 ml. ulja
1/2 praška za pecivo
malo kvasca
300 gr sira
200 gr suvog vrata
3 jaja
kisela voda
1 veza blitve
soli

Priprema: Blitvu obariti i iseckati i posoliti. U činiju izmešati kukuruzno brašno i griz dodati soli, umućana jaja i 100 gr sira. . Dodati ulje i kvasac prašak za pecivo.i kiselu vodu i dobro izmešati da bude kašasto. Podmazati pleh. Izmešati ostatak sira i blitvu. Suvi vrat ispržiti na malo ulja sa obe strane.

U pleh sipati malo brašna raporediti pa dodati odozgo suvi vrat. Odozgo staviti kukuruzno brašno pa pokriti suvi vrat. Preko brašna rasporediti blitvu i sir pa odozgo ostatak brašna

Može se staviti malo semenki.

Peći na 200 stepeni C oko 30-40 min.

Izvor: Kod bake u gostima