Samsa pita – Tradicionalna pita neobičnog ukusa

izvor:Ukusna hrana

Samsa pita

Sastojci:

500 g kora za pitu
400 ml vode
125 g margarina
20 g svežeg kvasca
130 g brašna

Za premaz:

250 g kisele pavlake
200 ml jogurta
5 čenova belog luka
1 kašičica soli

Priprema:

U šerpu staviti margarin, sipati vodu i kuvati dok se margarin ne istopi. Kada se voda prohladi da bude mlaka, dodati kvasac i rastopiti. Zatim dodati brašno i izmešati.
Na jednu koru naneti i razmazati malo fila. Koru zaviti kao rolat. Ponavljati postupak dok se kore ne potroše.
Zdrobiti beli luk, dodati mu so, jogurt i pavlaku i izmešati.
Rolatiće složiti u pleh na papir za pečenje. Pitu staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče oko 30 minuta. Pitu potom izvaditi iz rerne i premazati napravljenim premazom. Vratiti pitu u rernu na još 10 minuta.

Prijatno!

Pogledajte video recept sa pripremom.