Proja iz tiganja – kukuruzne palačinke – brzo, jednostavno i ukusno

izvor:Mikina Kuhinja

Proja iz tiganja – brzo, jednostavno i ukusno

Potrebno:

4 jajeta

6 kašika kisele pavlake 20% mm

100g belog kukuruznog brašna

100g žutog kukuruznog brašna

5g/1 kašičica praška za pecivo

1/2 kašičice soli

3 kašike ulja

Priprema:

Umutiti jaja, dodati kiselu pavlaku i umutiti da nema grudvica. Potom dodati brašna, prašak za pecivo i so, sjediniti. Na kraju dodati ulje.

Zagrejati tiganj na srednjoj temperaturi (6 od 9), sipnuti 2-3 kapi ulja, pa izliti jednu kutlaču fila. Peći 2-3 minuta, pa okrenuti na drugu stranu i peći vrlo kratko, nekih 30-ak sekundi. Pre izlivanja smese za novu palačinku/proju uvek sipnuti par kapi ulja. Ukoliko vam tiganj ne lepi nije neophodno ulje, neće se zalepiti, ali će palačinka biti mekša sa malo ulja.

Pogledajte video recept sa pripremom.