KIFLICE SA SIROM! Prave se BEZ MARGARINA, a biće ukusnije nego one iz PEKARE
KIFLICE SA SIROM! Prave se BEZ MARGARINA, a biće ukusnije nego one iz PEKARE.
Umesto da kupujete kiflice u pekari, možete samo da napravite ove bez magarina i imaćete ukusan obrok.
Potrebno je:
800 gr. brašna
400 ml. mleka
1/2 šoljice ulja
200 gr. sira
malo soli
1 kašika šećera
4 jaja
susam
1 kockica kvasca
Priprema: Kvasac rastopiti u malo toplog mleka sa kašikom šećera. U to dodati 3 cela jaja, pa malo izupati žicom .
Dodati ostatak mleka, pa polovinu brašna i malo soli. Malo izmešati dodati ulje i ostatak brašna pa zamesiti srednje tvrdo testo.
Pokriti i ostaviti na toplom da testo odmori i malo naraste. Preradi dva puta kad naraste. Kada drugi put naraste razviti na radnu površinu što tanje testo i podeliti na 3 dela, pa seći trouglove. Sir izdrobiti i dodati belance, pa sa njime puniti trouglove i zavijati u kiflice.
Premazati ih sa žumancetom u koje ste dodali malo ulja. Posuti susamom. Pokriti folijom da narastu 10 minuta, pa peći na 180 stepeni 20 minuta da lepo porumene.
Izvor: Kod bake u gostima
