Domaći slanci spremni za 15 minuta. Kiflice bolje nego iz pekare.
izvor:Kuhinja za 10
Domaći slanci spremni za 15 minuta. Kiflice bolje nego iz pekare.
Domaće slane kifle ili slanci, bolji nego iz bilo koje mekare. Mekani su kao duša a pripremaju se izuzetno brzo i jednostavno. Provjeren recept sa kojim nema greške.
Sastojci:
500 gr brašna
šećer
sol
100 ml jogurta
50 ml ulja
1 kašika suhog kvasca
20 gr maslaca
Priprema:
Za tijesto trebamo 500 gr brašna, 2 kašikice soli, 1 kašikica šećera, 100 ml jogurta, 50 ml ulja i 1 kašika suhog kvasca. Postepeno dodavati 250 ml mlake vode i umijesiti tijesto
Nakon što smo umijesili ostavit ćemo 30 minuta na sobnoj temperaturi da tijesto nadođe
Nakon 30 minuta tijesto ćemo razdvojiti na 3 dijela i umijesiti 3 loptice koje ćemo zatim razdvojiti na 5 jednakih dijelova i svaki umijesiti. Na kraju ćemo dobiti 15 loptica za 15 slanaca
Razvlačimo rukom i malo razvijamo svaku lopticu te formiramo slanac
Na dno tepsije stavljamo papir za pečenje i pečemo otprilike 15 minuta na 220°C
Dok se slanci peku pravimo nadjev. U zdjelicu stavljamo 2 kašike brašna, 1 kašiku soli i polako dodajemo vodu i miješamo. Smjesa treba da bude malo gušća nego smjesa za palačinke
Nakon 15 minuta u rerni slance vadimo i poprskamo sa smjesom koju smo napravili
Vraćamo u rernu još samo 3 minute
I za kraj nam još ostaje da slance premažemo sa malo topljenog maslaca i to je sve. Mekani i vazdušasti, za prste polizati.
Pogledajte video recept sa pripremom.
