Posne vanilice – Vanilla cookies – Kolačići sa marmeldom od kajsija

izvor:Moj Kuvar

Posne vanilice – Vanilla cookies – Kolačići sa marmeldom od kajsija
Prelijepe mirišljave vanilice!!! Dok se peku širi se tako opojan miris kroz kuću, to je zaista nešto posebno. Ima puno recepata za vanilice jer je to stari, provjereni kolačić. Ja obožavam ovaj zato što ostanu jako fruskave i bukvalno se tope u ustima dok ih jedete. Takođe ovo je jedan od omiljenih recepata za posni kolač. Prijatno!

SASTOJCI:

450g bijelog brašna
3 kašike šećera
10g vanilinog šećera
12g praška za pecivo
100ml bijelog vina
200ml suncokretovog ulja
150g marmelade od kajsija
200g šećera u prahu

PRIPREMA:

U brašno dodati sve ostale sastojke. Umijesiti tako da tijesto ostane mekano. Podijeliti ga na dva jednaka dijela, zatim razvaljati na dobro pobrašnjenoj podlozi i vaditi okrugle komadiće. Tijesto treba lagano razvlačiti da se ne bi kidalo jer je specifično i podložno kidanju. Slagati na pek-papir, nije potrebno praviti veliki razmak jer se neće mnogo povećati tokom pečenja. Peći 12-13 minuta na 180ºC. Ohladiti, mazati marmeladom pa spajati po dva kružića. Valjati u šećer u prahu, u koji se po želji može dodati vanilin šećer.

Sve detalje, kako ovo napraviti pogledajte u videu.