Preukusan desert za sve generacije – Pita sa jabukama

izvor:Čarobna Kuhinja

Donja kora – prhko testo:
– 100 g masti
– 100 g šećera
– 2 žumanca
– 4 kašike mleka
Izmešati penasto
– dodati još oko 300 g brašna, zavisi i od brašna i od jabuka
– 1 kašičicu sode bikarbone

Fil od jabuka:
– oko 2 kg jabuka, izrendanih
– 100 g šećera
Jabuke i šećer ušpinovati, pa po želji dodati malo
cimeta i oraha, kao i 1 vaanil šećer.

Piškota preko jabuka:
– 4 jajeta
– 4 kašike šećera
– 4 kašike brašna umešati ručno

Pitu peći 40 minuta na 160 stepeni.

Šam od belanaca:
– 2 belanca
– 6 kašika šećera

Kada se pita ispeče, šam se stavlja preko piškote
i sasuši se u rerni na tihoj vatri oko sat vremena,
na temperaturi izmedju 80 i 100 stepeni C, ne
sme biti jaka vatra kako šam ne bi potamneo.

Veličina pleha 34 X 24 cm

Pogledajte video recept sa pripremom.