BUREK – Domaća pita sa mesom i provjereno dobar recept.

izvor:Kuhinja za 5

BUREK – Domaća pita sa mesom i provjereno dobar recept.

Domaća pita sa mesom – Burek, pečen ispod sača. Savršeni recept i safršene jufke koje ne pucaju. Tradicionalni ručak koji svi volimo.

SASTOJCI :
1kg brašna
2 kašikice soli
4 kašike ulje
luk
600 gr mljevenog mesa
30 gr maslaca

RECEPT :
Umijesiti tijesto sa 1 kg brašna, 2 kašikice soli, 4 kašike ulja . Dodavati postepeno mlaku vodu
Formirati 4 loptice tijesta i razviti 4 jufke . Nauljiti i ostaviti 15 minuta.
Sjeckati jedan luk i kratko propržiti
U 600 grama mljevenog mesa dodati mlaku vodu i luk koji smo pržili. Dodati sol, biber, suhu mješavinu začina i izmiješati smjesu
Razvlačimo jufke preko cijelog stola. Prepolovimo jufke i filujemo mesom. Složiti tijesto u tepsiju
Pečemo ispod sača ili u rerni na 250°C
Nakon što je pita pečena preljevamo je vrelom slanom vodom i ostavimo da se peče još samo 2 minute

I to je sve. Naš burek je spreman. Dobar tek.

Pogledajte video recept sa pripremom.