Amaretti all’arancia – Divni italijanski kolačići bez brašna i masnoće

izvor:Arijeva kuhinja

Lijep pozdrav dragi moji❤️. Ovi kolačići nam dolaze iz italijanske kuhinje. Tradicionalno ih spremaju za Božić a u njima se može uživati i tokom cijele godine u poslastičarnicama. Prvi put sam ih jela u Italiji, u Bielloj , i zaljubila se na prvi zalogaj. Spoj badema i narandže je zaista poseban. Kolačići su inače malo više slatki pa im kiselkasi okus narandže daje notu svježine. Ako niste ljubitelj okusa marcipana npr. onda ovaj kolačić na žalost nije za vas a svi ostali koji volite ovakve okuse, toplo preporučujem da probate. Mirisni su, ukusni i sočni. Još su ukusniji nakon što prenoće. Veoma jednostavno se spremaju a ne sadrže ni brašno ni masnoće.

Potrebno je

200 gr bademovog brašna (mljeveni blanširani bademi)

100 gr šećera

korica jedne velike narandže

2 kašike soka od narandže

70 gr bjelanaca ( 2 velika bjelanca)

oko 4 kašike džema od narandže

šećer u prahu za uvaljati kolačiće

Peku se na 170 C, 12 minuta sa uključena oba grijača, bez ventilatora

Vrijeme pečenja može varirati u zavisnosti od vaše rerne

Pogledajte video recept sa pripremom.