Kremisimo kolač sa makom- bez glutena, savršenog okusa i teksture

izvor:Arijeva kuhinja

Lijep pozdrav dragi moji. Ljubiteljima kremastih kolača ovaj će se sigurno svidjeti. Mekane korice bez brašna , ukusna pufnasta krema. Kolač je veoma nježan a opet dovoljno čvrst da ga režete na manje ili veće komade, tako da je dobar i kao sitni kolač. Veoma je ukusan, po mom ukusu je taman sladak. Moja starija kćerka koja voli više slatko kaže da bi moglo još šećera da se doda. Tako da vas molim da količinu šećera ne smanjujete, bar ne ako ga pravite prvi put. Iskreno se nadam da će vam se svidjeti.

Potrebno je , 2x za dvije kore, za svaku je potrebno

3 velika bjelanca
70 gr šećera
60 gr mljevenog maka
Za treću koricu
3 velika bjelanca
70 gr šećera
60 gr mljevenih badema

Za kremu

9 velikih žumanaca
600 ml mlijeka
200 gr šećera
60 gr gustina
200 gr putera
2 vrećice šlag pjene
vanilija ekstrakt ili vanilin šećer

Za dekoraciju

šlag pjena ( ja sam umutila 1 vrećicu šlag pjene sa 1.5 dl mlijeka )

Pogledajte video recept sa pripremom.