ŽU-ŽU KROMPIRUŠA: Tako Ukusnu do sada nismo jeli – smazali je vrelu i traže još!

ŽU-ŽU- KROMPIRUŠA: Tako Ukusnu do sada nismo jeli – smazali je vrelu i traže još!

Krompirušu kakvu do sada garant niste jeli. Ali to neznači da nećete probati. Nešto što podseća na mantije a nisu, nešto što liči na vranjansku samsu a nije. Ovo je lisnato poput žu-žu peciva samo mnogo ukusnije. Za sve ljubitelje krompiruše jedana savršena i preukusna pita.

Sastojci:

Testo:
400ml. voda, 1 kašičica soli, 750gr. brašno.

Za premazivanje: 200gr. puter ili margarin i 150ml. ulje.

Fil:
500gr. crni luk
500gr. mleveno meso
1 kg. krompir
So, biber, začinska paprika.
Za premazivanje 1-2 jaja.

Pitu peći u zagrejanoj rerni na 180c/35min.

Pečenu pitu preliti sa 150ml. jogurt i 5-6 čena beli luk. Vratiti u isključenu vruću rernu na 5-10min.

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković