Fantastican recept za svinjske medaljone: Meso je mekano kao duša i topi se pri svakom zalogaju

Najlakši recept za svinjske medaljone.

Meso je mekano kao duša i topi se pri svakom zalogaju.

Sastojci:

800 g svinjskog filea
1 glava belog luka
150 ml belog vina
100 ml bujona (vode)
svež peršun

Priprema: Beli luk očisite i presecite po sredini, ali ne do kraja (čenovi treba da ostanu celi). Sa mesa skinite masnoću i isecite šnicle debljine 2 cm. Propržite meso na zagrejanom ulju, pa izvadite. Stavite luk, kratko propržite, pa vratite meso. Sipajte vino i vodu (bujon) i ostavite još 5 minuta da se krčka. Pospite seckanim peršunom.