Vanila kolač sa keksom

November 19, 2022 CreativaBox

Sastojci za kore:
4 jajeta
5 kašika šećera
5 kašika hladne vode
5 kašika ulja
5 kašika brašna
2 kašike kakao praha
1 prašak za pecivo
170 g keksa Zlatni pek
200 ml mleka

Za fil:
600 ml mleka
3 kašike šećera
80 g pudinga od vanile
125 g margarina
50 g šećera u prahu

Za glazuru:
100 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja

Priprema:
Pomešati puding sa šećerom i razmutiti sa malo mleka. Preostalo mleko kuvati dok ne provri. Zatim sipati puding i kuvati do određene gustine. Puding pokriti folijom i ostaviti da se ohladi.
Umutiti belanca. Postepeno dodavati šećer i mutiti. Postepeno dodavati vodu i mutiti. Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti. Postepeno dodavati ulje i mutiti. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i umutiti ga u smesu. Dodati kakao prah i umutiti.
U pleh veličine 33×43 cm obložen papirom za pečenje sipati smesu za kore. Koru staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče od 20 do 25 minuta.
Ohlađen puding umutiti. Zatim dodati margarin i šećer u prahu i umutiti.
Koru preseći na dva dela. Fil podeliti na dva dela. Preko prve kore naneti prvi deo fila. Keks potapati u mleko pa poređati preko fila. Preko keksa naneti drugi deo fila. Zatim na fil staviti drugu koru.
Istopiti čokoladu sa uljem i preliti preko kolača. Ostaviti kolač da se dobro ohladi.

Pogledajte video recept sa pripremom.