Starinski slatkiš u novom ruhu – MEDENA PITA SA ORASIMA je kolač koji se ne zaboravlja

Starinski slatkiš u novom ruhu – MEDENA PITA SA ORASIMA je kolač koji se ne zaboravlja.

Starinski recepti za kolače su nešto čemu se rado vraćamo.

Potrebno:

500 grama brašna
180 grama šećera
2 kašike meda
200 grama putra
2 jaja
2 kašičice sode bikarbone
2 kašike mleka
300 grama oraha
120 grama putra
80 grama šećera
3 kašike meda

Potrebno za fil:
300 ml mleka
2-3 kašike šećera
15 grama gustina
1 vanilin šećer
200 grama putera

Napravite testo od brašna, šećera, meda, sode bikarbone, jaje, putera, mleka. Sve izmešate i podelite na 2 dela. Testo zamotajte u foliju i ostavite u frižider oko 15 minuta. Nakon toga izvadite koru iz frižidera, razvaljajte je i stavite u pleh da se peče oko 15 minuta na 200 stepeni.

Drugu koru razvijte i ostavite sa strane. 300 grama oraha grubo isitnite i stavite u tiganj sa 120 grama putera i 80 grama šećera i 3 kašike meda. Ove orahe iz tiganja prelijte preko ove druge kore.

Pecite drugu koricu oko 15 minuta, dok ne dobije zlatno braon boju.

Fil pravite tako što ćete u 300 ml mleka dodati šećer i vanil šećera, dodati razmućen gustin i brašno i skuvati fil. U ohlađen fil dodajte maslac.

Prvu koru dobro natopite sa mlekom i rumom. Stavite fil, a potom koru sa orasima.

Izvor: Radine Poslastice