Domaće kiflice sa sirom – najmekše do sada!
Domaće kiflice sa sirom – najmekše do sada!
Napravite domaće kiflice sa sirom.
Sastojci:
800 g brašna
400 ml mleka
pola šoljice ulja
200 g sira
malo soli
1 kašika šećera
4 jajeta
susam
1 kockica kvasca
Priprema: Kvasac rastopiti u malo toplog mleka sa kašikom šećera. U to dodati 3 cela jajeta pa malo izupati žicom. Dodati ostatak mleka pa polovinu brašna i malo soli. Malo izmešati, dodati ulje i ostatak brašna pa zamesiti srednje tvrdo testo. Pokriti i ostaviti na toplom da testo odmori i malo naraste. Preraditi dva puta kad naraste. Kada drugi put naraste razviti na radnu površinu što tanje testo i podeliti na 3 dela pa seći trouglove. Sir izdrobiti i dodati belance pa sa njime puniti trouglove i zavijati u kiflice. Premazati ih sa preostalim žumancetom u koje ste dodali malo ulja. Posuti susamom. Pokriti folijom da narastu 10 min pa peći na 180 stepeni 20 min. da lepo porumene.
Izvor: Kod bake u gostima
