Posni sočni kolač sa sokom od breskve

izvor:Ukusna hrana

Sastojci:

200 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
350 ml soka od breskve
100 g kokosovog brašna
300 g brašna
1 prašak za pecivo

Za prelivanje:
300 ml soka od breskve
5 kašika šećera

Priprema:
U šećer dodati vanilin šećer, pa sipati sok i ulje i mešati da se šećer istopi. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i umešati. Zatim dodati kokosovo brašno i umutiti. Pleh veličine 24 x 34 cm podmazati i sipati smesu. Peći na 180 stepeni 20 do 30 minuta.
U sok dodati šećer i mešati dok se ne istopi. Vruć kolač preliti i ostaviti da se ohladi.