BRZINSKA PROJA NA ČAŠE: “Naucila sam od svoje majke, jednostavna je i ukusna. Meka i svjeza cak i drugi dan”
“Kako dolazi zima, sezona sarme, podvarka i kuhanog kiselog kupusa, ono sto je obavezno uz sve ove delicije jeste proja.
Ovako je ja pravim, a vidjela sam da ovdje ima more slicnih recepata. Naucila sam od svoje majke, jednostavna je i ukusna. Meka i svjeza cak i drugi dan.”
Sastojci:
Mjera je čaša od 2 dl.
– 4 čaše kukuruznog brašna
– 2 čaše bijelog svenamjenskog brašna
– 2 čaše mlijeka
– 2 čaše kisele vode
– 1 čaša ulja
– 2 XL jajeta
– 2 cajne kasicice secera
– 1 cajna kasicica soli
– 1/2 praska za pecivo
Priprema: Pomijesati sve suve sastojke i izmijesati ih. Dodati mlijeko, ulje, kiselu vodu i jaja i sve dobro zicom izraditi u jednolicnu smjesu.
Tepsiju promjera 30×20 obloziti pek papirom (a mozete je dobro namazati mascu) istresti smjesu i pecu u rerni zagrijanoj na 200*C 30 minuta. Kad je pecena ostaviti desetak minuta da odmori, sjeci na kocke i uzivati uz sarmicu ili kajmak, kao sto sam ja ovaj put.
Izvor: coolinarka
