Kupus sa goveđom koljenicom i suhim mesom – uz to pogaca i sirnica: Prava Bosanska sofra

Kupus sa goveđom koljenicom i suhim mesom – uz to pogaca i sirnica.

Prava Bosanska sofra.

Potrebni sastojci su:

700gr govedje koljenice(moze i neki drugi komad govedjeg ili juneceg mesa)
oko 2 kg kupusa
200gr mrkve
2 srednje glavice luka
2 struka celera( po zelji,nije obavezno)
nekoliko kriski suhog mesa (oko 50gr)
200ml mljevenog paradajza ili sos paradajz

od zacina
So,suhi zacin (vegeta natur) biber,
Na kraju,po zelji pomjesati malo brasna(upurenog)sa vodom i sipati u kuhanje da se poveze

Detalje pripreme pogledajte u videu.

Izvor: na Samirin način