Lagan, osvežavajući voćni kolač: Naš favorit u sezoni jabuka

Lagan, osvežavajući voćni kolač.

Naš favorit u sezoni jabuka.

Sastojci:

Šolja 200 ml

Podloga
– 1 šolja smeđeg šećera
– 2 šolje mleka
– 1 šolja griza

Fil od jabuka
– 4 jabuke
– 2 šolje vode
– 150 ml smeđeg šećera
– 1 puding od vanile
– 2 pune kašike gustina
– 2 vanil šećera
– 100 gr šlaga

Priprema: Na laganoj vatri šećer istopiti kao za karamel.

Dodati mleko, kad se istopi karamel, dodavati griz, kuvati par minuta, tako vruće istresti u ćiniju sa uljem podmazanu.

Jabuke oguliti i izrendati, od dve šolje vode odvojiti malo za pudin i gustin, ostalu vodu staviti da se kuva sa jabukama i šećerom.

Kuvati jabuke oko 10 min, kad su mekane i skuvane dodati puding i gustin, još par minuta sve skuvati na kraju dodati vanil secer.

Vruće preliti na podlogu od karamel griza.

Ohladiti kolać. Na kraju umutiti šlag i naneti na kolać.

Najlepši je hladan. Neverovatno je da od jednostavnih sastojaka ispadne tako fin kolac.

Izvor: coolinarika