GRIZ KOLAČ SA SIROM I JABUKAMA: Toliko sočan da se topi u ustima

GRIZ KOLAČ SA SIROM I JABUKAMA: SOČAN I UKUSAN

Sastojci:

– 1 kg oljuštenih jabuka iseckanih na listiće
– 1 limun sok i korica
– 500 gr sveže rikote ili sličnog sira (skute)
– 5 jaja (odvojenih na belanca i žumanca)
– 1 kašićica soli
– 225 gr šećera (kristal)
– 125 gr putera ili margarina na sobnoj temperaturi
– 100 gr pšeničnog griza
– 1 kašika esencije vanile ili 2 kesice vanil šećera

Priprema: Ugrejati rernu na 180°C.

Oljuštiti i iseckati na listiće vaše omiljene jabuke za kolače. Isto bi odlično bilo naseckati kruške, breskve ili grožđe. Preliti ih sokom i koricom od jednog limuna.

Umutiti belanca sa jednom kašičicom soli dok ne dobijete gustu belu penu.

U posebnoj posudi umutiti žumanca sa šećerom dok ne postanu svetlo žuta i zatim dodati vanilu (1 kašiku esencije ili 2 kesice vanilinog šećera) i puter.

Posluživanje

Umutiti mikserom i zatim dodati sir i griz i dobro umutiti mikserom. Na kraju dodati jabuke i njih umešati velikom kašikom.

Staviti u nauljeni pleh za pečenje (ja sam koristila okrugli pleh prečnika 26 cm) i peći oko 65 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista iz sredine.

Ovo je uz kafu za nas ceo jako fini doručak.

Izvor: coolinarika