Razljevak – najjednostavnija pita za napraviti – umutite i ispečete

izvor:kuhaj i peci

Razljevak – najjednostavnija pita za napraviti – umutite i ispčete

Razljevak mi je još od ranog djetinjstva najdraža pita jer je tako jednostavna i sočna.

I danas dan kad ne znam šta ću vikendom za doručak, pita razljevak uskače i spašava situaciju. Umutite i ispečete, nema prljavog suđa, nema filozofiranja.
Vremenom ćete skontati koji vam se ukusi najviše dopadaju.
Možda ćete kajmak zamijeniti sirom, dodati dimljeni sir, bijeli luk…vama ostavljam da istražite.
Pekla sam ga 20 minuta na 220 stepeni.
Koristila sam tepsiju 32 cm jer razljevak mora biti tanak.

Sastojci:

– 2 jaja
– sol
– 1/2 praška za pecivo
– 200 ml mlijeka
. 200 ml vode
– 250 gr brašna
– malo ulja
– 150 ml mlijeka za zaliti
– kajmak

Detalje pripreme pogledajte u videu.