Kolač sa bundevom – Savršen desert gotov za tili čas

izvor:Ukusna hrana

Kolač sa bundevom

Sastojci:
500 g rendane bundeve
3 jajeta
250 g šećera
1 vanilin šećer
300 g brašna
1 prašak za pecivo
200 ml ulja
1 kesica cimeta
100 g suvog grožđa
100 g mlevenih oraha

Za premazivanje:
4 kašike džema od kajsija

Za posipanje:
50 g mlevenih oraha

Priprema:
Suvo grožđe preliti vrućom vodom i ostaviti da odstoji. Umutiti jaja. Dodati šećer i vanilin šećer i umutiti. Sipati ulje, cimet i mlevene orahe i umutiti. Prosejati brašno pomešano sa praškom za pecivo i umutiti na najmanjoj brzini. U smesu dodati suvo grožđe i bundevu i dobro promešati.
U pleh veličine 25×35 cm staviti papir za pečenje i sipati i rasporediti smesu za kolač. Staviti kolač u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče od 25 do 30 minuta.
Vruć kolač premazati džemom, pa posuti mlevenim orasima. Kolač ostaviti da se ohladi pre sečenja.

Pogledajte video recept sa pripremom.