Hrskava piletina sa krompirom, kao sa ražnja a krompir kao ispod sača

izvor:Kuhinja za 10

Hrskava piletina sa krompirom, kao sa ražnja a krompir kao ispod sača

Jedan izuzetno jednostavan recept za savršeno pečeno meso. Piletina je super hrskava i u isto vrijeme sočna. Meso se bukvalno odvaja od kosti a krompir kao da je pečen ispod sača. Odličan recept.

:

pile
mrkva
krompir
paprika
grašak konzerva
pivo 0.50 litara (alkoholno ili bezalkoholno )
začini : sol, šareni biber, ruzmarin, crvena paprika, suhi začin

:

Pile dobro oprati i osušiti, te iznutra posoliti
Bocu piva smo obložili alu folijom i pola piva ćemo odvojiti u čašu a na bocu stavljamo pile
Pripremamo marinadu : šareni biber, ružmarin, ulje i maslinovo ulje, suhi začin i slatka paprika. Premazati pile sa marinadom
Sa piletom ćemo pripremati povrće. Krompir i mrkvu režemo i začinjavamo : ulje, sol, biber, tečna vegeta, slatka paprika
Krompir i mrkvu dodati u tepsiju sa piletom kao i grašak iz konzerve i spremno je za pečenje. Prije nego ga stavimo u rernu napravit ćemo kapu za pile od aluminijske folije, kako ne bi izgorilo
Pečemo 30 minuta na 220°C
Dok se pile peče narezat ćemo jednu papriku i nakon 30 minuta dodajemo u tepsiju. Takođe doljevamo i pivo koje smo prelili u čašu ranije
Pečemo još 30 minuta na 250°C. Zadnjih 10 minuta ćemo skinuti aluminijsku foliju kako bi se pile lijepo zapeklo

Pogledajte video recept sa pripremom.