Otkrijte recept za najneobičnije sarme na svetu.Stari recept Juga Srbije – Sada samo u etno restoranima

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Ako ste pravi gurmani želite da pripremite sami ovo tradicionalno jelo sa juga srbije prezentujem vam njegov recept. Ovakve sarmice su se nakad pripremale u svakom domu a sada ih možete pronaći samo u Etno restoranima.

SASTOJCI

2 crni luk

4 paprike 3 ljute papričice

Džigerica-jetra: praseća, jagnjeća, juneća -2kg.

250ml. belo vino

so, suvi začin, crvena začinska paprika slatka i ljuta, biber

1kg. skrama-maramica

100ml. ulje.

pirinač 100gr.

Peći u zagrejanoj rerni na 200c//30min.

Zliti sa 4 jaja

100ml.jogurt. Vratiti u rernu na još 15min.

Pogledajte video recept sa pripremom.