DOMAĆI EUROKREM: “Moja djeca kažu da je isti Nutella”

DOMAĆI EUROKREM: “Moja djeca kažu da je isti Nutella”.

Pročitao sam ponešto recepata (više manje su slični) i sastavijo svoj. Nije da se hvalim ali moje cure su rekle, da im je to najbolji Eurokrem, kojeg su jele.

Sastojci:

– 200 g vode
– 300 g šećera
– 2 vanilij šećera
– 1 žličica vanilij ekstrakta
– 200 g kokosovog ulja/masti
– 200 g mlijeka u prahu
– 100 g bijele čokolade
– 100 g lješnjaka
– 2-3 žlice kakaa u prahu

Priprema: Zagrijte pećnicu na 150°C i popržite lješnjake cca. 10 min. Oljuštite i sameljite ih. Zatim ih mutite štapnim mikserom tako dugo dok ne dobijete kremu.

U posudu stavite vodu, šećer, vanilin šećer, ekstrakt od vanilije i bijelu čokoladu. Stavite na vatru, mješajte i čekajte da se sve zajedno rastopi. Kad se malo ohladi dodajte kremu od lješnjaka te dobro izmiješajte.

Zatim dodajte još mlijeko u prahu i kokosovo ulje/mast, te sve zajedno dobro izmiješajte. Odvojite polovicu smjese i u nju stavite kakao, dobro izmiješajte.

Dok je još toplo i tekuće stavite u staklenku obje smjese odjednom. Stavite na neko vrijeme u frižider.

Izvor: coolinarka