Recept za slatko od dunja

izvor:Кување је забавно

Zima, pahulje, pucketanje vatre, miris djetinjstva…. to je ono na što me asocira slatko od dunja

Uvijek se sjetim lijepih dječijih dana, pretežno zimi, kada bismo išli kod teta Kate na kafu i slatko od dunja

Nakon više od 25 godina odlučila sam ponovo da se prisjetim tih trenutaka i napravim sebi slatko

Priprema je vrlo jednostavna i od samo 3 sastojka + limun po želji

Sastojci za 3 teglice po 370g:

– 1 kg dunja

– 800 ml vode + 300 ml za kuhanje

– 800 g šećera

– 1 limun

Dunje očistiti, oguliti, izrezati na kockice i staviti jednu posudu sa 800 ml vode i sok 1/2 limuna. Na ovaj način sprječavamo dunje da potamne.

U loncu ušpinovati šećer sa 300 ml vode te dodati ocijeđene dunje. Kuhati na laganoj vatri oko sat vremena. Pred kraj, po želji, dodati par kolutova limuna.

Sipati vruće u teglice i čuvati na hladnom mjestu do godinu dana.

Obzirom da je ovo manja količina ja sam sipala hladno u teglice jer će se vjerujem brzo pojesti 😁😁

Način pripreme se nalazi u videu