PRIZRENKA – Ako imate prazi luk i krompir – Pripremite najeftiniji,Najukusniji obrok za CELU PORODICU

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Danas vam prezentujem Prizrenku-pitu koja je za mene uvek bila kompletan obrok. Malo je reći da je ovo samo pita. Nadam se da će vam se ovako jedna starinska delicija dopasti.Od vrlo malo namirnica zaista ima toga dosta zato ako su vam mere prevelike umanjite ih upola. Ja .u vam napisati kako se nekad pripremalo.

SASTOJCI
Fil:

1kg. prazi luk
800gr. krompir
Ulje, so, biber.

Testo

600gr. brašno
1 kašičica šećer,1,5 kašičica so, 20gr. kvasac, 1 jaje, 1 kašičice mast, 250-300ml. voda.
Premazati domačom svinjskom mašću, 2 žumanca, 1 kašika brašno.
Potrebna mast tokom celog rada je 300-350gr.
Ovo je mera originalna-Možete smanjiti upola.
Peći u zagrejanoj rerni na 200c/15min. i na 180c./30min.

Pogledajte video recept sa pripremom.