Zimska ljuta salata od šargarepe i paprike: “Od kada sam probala ovu salatu obavezan je deo moje zimnice”

Zimska pikantna salata od šargarepe i paprike.

Od kada sam probala ovu salatu obavezan je deo moje zimnice. Odlična je kao prilog uz meso ili bilo koje jelo.

Sastojci:

3 kg šargarepe
3 kg paprike vezenke duge ili kratke – ukoliko je previše ljuta deo paprike zamenite onom koja nije ljuta u videu 2kg vezenke i 1 kg paprike koja nije ljuta
10 gavica belog luka
1 l ulja
6 kašika šećera
5 kašika soli
50 ml esencije
1 konzervans – 5g

Izvor: Lako je kuvati