Najmekše posne buhtle sa džemom, posno slatko pecivo

izvor:Ukusna hrana

Najmekše posne buhtle sa džemom

Sastojci:

700 g brašna
40 g svežeg kvasca
Pola kesice praška za pecivo
250 ml kisele vode
100 ml mlake vode
6 kašika ulja
1 kašika šećera
2 vanilin šećera
1 kašičica soli
200 g džema od šljiva
Rendana korica od jednog limuna
100 g posnog margarina
Malo šećera u prahu za posipanje

Priprema:

Razmutiti kvacas sa mlakom vodom i kašikom šećera. Dodati i 3 kašike brašna, dobro umešati i ostaviti da kvasac nadođe. U brašno dodati pola praška za pecivo. U nadošao kvasac sipati pola brašna, kiselu vodu, koricu od limuna, ulje, so, vanilin šećer i dobro umešati. Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo. Testo preliti kašikom ulja, premesiti, pokriti i ostaviti da naraste.
Nadošlo testo rastanjiti na debljinu 1 cm. Iseći testo na kvadratiće. Na svaki kvadratić staviti po malo džema. Zatvarati kvadratiće oko džema kao loptice, sastaviti sva četiri kraja i zatvoriti da džem ne iscuri. Okruglu tepsiju prečnika 22 cm podmazati uljem i složiti buhtle. Buhtle premazati rastopljenim margarinom, pa staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se peku 20 do 25 minuta. Pečene buhtle premazati margarinom i ostaviti da se ohlade.

Pogledajte video recept sa pripremom.