Napunite bure povrćem za zimu – Stari provereni recept za TURŠIJU

izvor:Uradi Sama- Ideje za kreativce

Jedna od salati koja je neizostavna tokom zime u mojoj kući – Turšija.

SASTOJCI

5 kg povrća po izboru (ja sam stavila šargarepu, papriku, karfiol, zeleni paradajz, crni luk i krastavac)

5 l vode

1 l sirćeta 9%

5 kašika soli

13 kašika šećera

1 kesica vinobrana (10 gr) – Ukoliko pasterizujete u teglama onda vam vinobran nije potreban

Opciono za lepši ukus:

2 kašike bibera u zrnu

1 kašika slačice

malo lovorovog lišća

2 čena belog luka

Pogledajte video recept sa pripremom.