Domaći džem od crnog grožđa: Svi mi traže recept!

Domaći džem od crnog grožđa.

Svi mi traže recept!

Sastojci:

5 kg grožđa (ukupne količine)

Priprema:

-odvojite bobice od peteljki

-uzmite dvije rangle i u svaku stavite pola tih bobica (ne morate vagati)

-stavite prokuhati grožđe na srednje jakoj vatri nekih 15-ak minuta

-kad su bobice prokuhane,izgnječite kroz neko cjedilo kako bi odvojili koštice (koštice bacite)

-u gotovu smjesu dodajte šećer (otprilike pola kg,može i manje) u svaku ranglu

-nastavite kuhati na srednje jakoj vatri uz često miješanje oko 35 minuta

-po želji dodajte vanil šećer

-pred kraj kuhanja možete,ali i ne morate dodati džemfix (malo džemfixa u svaku ranglu)

-kuhajte još (sa ili bez džemfixa) nekih 10-ak minuta da se džem još ugusti

-u čiste staklenke lijevajte VRUĆI džem do vrha,oprezno zatvorite i okrenite naopako

-ostavite da odstoji tako naopako i do 12 sati dok se dobro ne ohladi

-napravili smo vakuum koji ćete prepoznati tako da dodirnete poklopac koji će biti udubljen.To je znak da se napravio vakuum i da džem može stajati bez kvarenja

Izvor: Najbolja domaća jela za samce