TRAVNIČKA LEZIBABA PO RECEPTU JEDNE STARE BAKE: Porodični obrok po receptu jedne dobre bake iz ove lijepe, male čaršije

TRAVNIČKA LEZIBABA PO RECEPTU JEDNE STARE BAKE.

Porodični obrok po receptu jedne dobre bake iz ove lijepe, male čaršije.

SASTOJCI

– 1 kg krompira
– 500 g brašna
– 800 ml vode
– 3 čajne kašike soli
– 2 čajne kašike bibera

ZA PRELIV:
– 500 ml vode
– 3 supene kašike ulja
– 1 čajna kašika soli

ZA PRILOG:
– 500 g kisele pavlake
– 250 ml jogurta

PRIPREMA: Krompir oguliti i narezati na kockice.

Krompiru dodati biber, so i brašno. Sve promiješati.

Postepeno sipati vodu i sve dobro izmiješati.

Smjesu izliti u nauljeni veliki pleh od rerne.

Lezibabu peći na 250 stepeni, 50 minuta.

Za preliv prokuhati posoljenu i nauljenu vodu. Vrelu lezibabu preliti vrelim prelivom.

Vratiti je u rernu na 5 minuta, da upije preliv.

Toplu lezibabu rezati na kocke.

Za prilog promiješati kiselu pavlaku i jogurt, po želji posoliti.

Prilog je polutekući, niti se preliva preko lezibabe, niti se maže, nego se servira u veliku plitku zdjelu na sredini stola i jede se kašikom.

Izvor:coolinarka