Spolja hrskva, iznutra vazdušasta i mekana – Fokača

izvor:CooKing

Spolja hrskva, iznutra vazdušasta I mekana. Predivno Italijansko pecivo Fokača, jе ravno pečeno pecivo, slicne teksture kao pizza. U nekim mestima je zovu “pizza bianca”. Izgledom podseca na našu pogaču, ali je drugačijeg ukusa.
Možete da je ukraštavate raznim začiniskim biljem (ruzmarinom, vlašacem…), povrćem (masline, paradajz, beli luk…), sirevima ili kao ja da je napravite praznu. Fokaču možete poslužiti kao predjelo, hleb uz glavni obrok, ili užinu.
Iako sam veliki ljubitelj Francuskog krosasan, moram da priznam da je Italijanska Fokača, moja nova ljubav.

Sastojci:

350g brašna (po potrebi dodajte više)

250ml tople vode

kašičica šećera

20g svežeg kvasaca (pola pakovanja)

pola kašičice soli

50ml maslinovog ulja (oko 8 kašičica)

Detalje pripreme pogledajte u videu: