NAJBOLJI RECEPT ZA DOMAĆI SATARAŠ: Savršeno i lagano jelo, prepuno ukusa….
NAJBOLJI RECEPT ZA DOMAĆI SATARAŠ: Savršeno i lagano jelo, prepuno ukusa….
Mislimo da ćete se složiti sa konstatacijom da ne postoji savršenije letnje jelo!
Sastojci:
2 veća crvena luka
4 žute paprike
4 zelene paprike
6 paradajza
suncokretovo ulje za prženje
so
biber
Priprema:
Prvo treba pripremiti paradajze da im kasnije lakše ogulimo kožicu.
U veću posudu na šporetu staviti vodu da proključa.
Za to vreme paradajzu zaseći kožicu na četiri jednaka dela.
Kada voda proključa maknuti je sa strane, te u nju oprezno staviti paradajz.
Ostaviti ih u vodi dok se drugo povrće čisti i seče.
Oguliti oba crvena luka pa ih narezati na režnjeve.
Zatim žutim opranim paprikama ukloniti semenke, pa ih iseckati na trakice.
Na isti način pripremiti i zelene paprike.
Zatim izvaditi paradajze iz vode te im ukloniti kožicu i naseći na kockice.
U veću posudu sipati ulje za prženje i pustiti ga da se zagreje.
Staviti luk i pržiti ga 10-ak minuta na srednje jakoj vatri uz mešanje.
Zatim ubaciti žutu, pa zelenu papriku.
Dobro izmešati, poklopiti i pustiti da krčka 15 minuta.
Zatim u posudu sipati naseckani paradajz, pa uz povremeno mešanje pustiti da kuva oko 30 minuta.
Za to vreme tekućina u satarašu će se redukovati.
Pred kraj kuvanja posoliti i pobiberiti po ukusu i kuvati još 5 minuta.
Izvor: Receptura
Sve detalje kako napraviti ovaj odličan domaći sataraš pogledajte u videu: