PROJA SA SIROM: Sočna i mekana kao sunđer, savršenstvo ukusa!

Proja je kukuruzni hleb. Proja se pravi od krupno mlevenog kukuruznog brašna, soli i vode. često je mešaju sa projanicom ili projarom.

Projanica pored kukuruznog ima i pšeničnog brašna i najčešće se pravi sa sirom i čvarcima. Ostale projanice su sa jogurtom, parizerom, krastavcima, suvom paprikom i mnoge drugi. Ovde vam dajemo recept za proju (projanicu) sa sirom.

Sastojci:

3 šolje projnog brašna
3 šolje pšeničnog brašna
3 jaja
2 šolje zejtina
1 šolja mleka
3 šolje kisele vode
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
3 šolje krupno mrvljenog trvrđeg sira

Izvor: Kuvaj uzivo