Šarena turšija: Zimska salata puna zdravlja i vitamina!
Šarena salata: Najukusnija zimska salata puna zdravlja i vitamina!
Leto se bliži kraju, što znači da je vreme za spremanje zimnice.
Zimi nam je na raspolaganju manje voća i povrća, a vitamini i minerali su nam u tom periodu još potrebniji nego leti.
Najbolji način da ih sačuvate je svakako pravljenje zimnice. Donosimo vam recept za šarenu zimnicu, salatu lepu i na oko, ali i vrlo uksnu.
Za šarenu salatu je potrebno slijedeće povrće ( koristili smo kantu 10 l):
10 kg kupusa
2 kg paprika
1/2 mrkve
1/2 zelenog paradajza
700 g kuhinjske soli
Priprema: Sitno narežemo povrće. Sve dobro posolimo i promiješamo rukama da se so rasporedi.
Napunimo kantu i na vrhu pritisnemo sa tanjirom kako bi voda iz salate sve prekrila. Bitno je da salata bude potopljena u vlastitoj vodi cijelo vrijeme.
Salata je spremna za upotrebu nakon 10 dana.
Izvor: Moj Kutak
