SOČNI BUGARSKI KROMPIR ZAPAČEN U RERNI: Ovaj recept morate da probate!

SOČNI BUGARSKI KROMPIR ZAPAČEN U RERNI.

Ovaj recept morate da probate!

Potrebni sastojci:

700 – 800 gr krompira ( može i više samo što ćete morati dodati jedno više jaje i malo mleka )
3 cela jaja
100 ml mleka
1 kašika mekog brašna
100 gr bilo kojeg tvrdog sira ili po želji kačkavalj, gauda, čedar, mocarela
so i biber po ukusu ( objasniću kako sam ja stavljala )
malo ulja za podmazivanje posude

Priprema: Krompir očistiti i staviti da se skuva, vodite računa da se ne prekuva. Potom ocedite vodu, pa sipajte hladnu.

Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje.

Pouljiti posudu prečnika 25 x 18 cm, najbolje keramičku ili vatrostalnu, pa izrendati krompir. Pola mere krompira neka bude jedan red. Posoliti prstohvatom soli i narendati ostatak. Ravnomerno rasporediti.

Ulupati jaja žicom sa pola kašičice soli i na vrh kašičice bibera. Dodati brašno, pa opet dobro umutiti. Na kraju dodati mleko, izmešati, preliti svuda po krompiru. Kada prelijete, malo kašikom utapkajte, kako bi sav krompir bio u prelivu.

Preko narendajte sir i stavite u rernu. Pečete sve dok ne porumeni koliko vama odgovara.

Izvor:Stil/Bonapeti