UŠTIPCI PUNJENI MLEVENIM MESOM: Doručak za prave gurmane! Savršene punjene uštipke

UŠTIPCI PUNJENI MLEVENIM MESOM: Doručak za prave gurmane!

Testo nafilujte sa mlevenim mesom i dobićete savršene punjene uštipke.

Sastojci:

Za testo:
300 ml vode
1 kašika šećera
1 kašičica soli
4 kašike ulja
25 g kvasca
480 g brašna

Za punjenje:
350 g mlevenog mesa
2-3 crna luka
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice crvene paprike
malo bibera
30-50 ml vode
3-4 kašike ulja

Priprema: U toploj vodi razmutite kvasac i šećer, pa dodajte so, ulje i prosejano brašno. Umesite testo i pokrijte. Ostavite da odmori nekih 2 sata. U mleveno meso dodajte sekcani luk, začine, vodu i ulje. Lepo sjedinite. Testo izvadite na pobrašnjenu površinu, kratko premesite i podelite na 16 loptica. Svaku lopticu malo razvucite i nafilujte sa kašikom mesa. Zatvorite i pecite u ulju.