Prženija vlaških Roma! PREUKUSNO! Ovo je pravo gurmansko jelo

Prženija vlaških Roma! PREUKUSNO!

Ovo je pravo gurmansko jelo.

Sastojci:

500 grama pilećeg mesa
250-300 grama mesnate slanine
500-600 grama crnog luka
10 paprika
5-6 ljutih papričica
2kg paradajza ili 800gr paradaj sos
Beli luk po vašem ukusu 1-2 glavice
So, ulje.

Pripreme: Pileće meso isecite na štapiće, kao i slaninu. Prepržite meso malo na ulju. Pokupite ga da se ocedi. U tu masnoću propržiti paprike, pa ih sklonite na poseban tanjir. U ulje dodajte grubo sečen luk i ostavite ga da se kristalizuje. Dodajte luku paradajz sos, a potom i paprike. Zatim meso i slaninu. Dodajte dosta belog luka. Malo posolite i stavite biber.

Ostavite da se krčka do 10 minuta na tihoj temperaturi.

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković

https://youtu.be/GtwwHm80W0k