Pečena patlidžan salata, zdravo i brzo na makedonski način

izvor:kuhaj i peci

Pečena patlidžan salata, zdravo i brzo

Patlidžan salata je jedna izuzetna gurmanska poslastica za sve ljubitelje navedene kombinacije sastojaka.
Salata je takođe jako zdrava, odličnog ukusa i vrlo zamamnog mirisa.
U staklenoj posudi držite do 3 dana u frižideru, ako izdrži toliko. Poslužite uz pečeno meso a za sve koji su na laganoj ishrani može poslužiti i kao obrok.
Patlidžane peći 20 minuta na 220 stepeni.

Sastojci:

– 2 patlidžana
– 3 čehna bijelog luka
– 1 šaka peršuna
– 4 kašike maslinovog ili drugog ulja za salate
– 3 kašike octa
– so
– malo ulja

Detalje pripreme pogledajte u videu: